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Mis Entrañables Visceras

Mis Entrañables Visceras

N° de páginas: 184
Categoría: Ciencias de la salud
Maquetación: Pegado
Tipo de impresión: Blanco y negro
ISBN Acabado en rústica: 978-84-686-3272-8

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Sinopsis

Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carestía nos ayudarán a mantener vivos sabores perdidos y a reencontrarnos con la sabiduría de nuestros anteriores. El libro recoge un total de 204 recetas.Las recetas, en su mayoría, están extraídas de viejos recetarios familiares, de autores públicos y anónimos y de amistades dedicadas, con oficio, al arte del buen yantar.Jano de Balanzó publicó en 1995 “España sopa a sopa”, trabajó en varios restaurantes de Barcelona y regentó dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido deliciosas recetas propias y ajenas de alimentos  sumamente nutritivos y de poco coste económico.

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